การส่งเสริมสุขภาพในชุมชนเป็นอีกบทบาทที่มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ให้ความสำคัญ จึงถูกอยู่ในกระบวนวิชาที่นักศึกษาจะต้องได้เรียนรู้ ปัญหาชุมชนคือ ขยะ โดยเฉพาะขยะพลาสติกที่มีปริมาณมากขึ้นทุกวันและย่อยสลายยาก ก่อให้เกิดปัญหาทางด้านสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะมีผลกระทบทั้งทางตรงและทางอ้อมต่อชีวิตประจำวัน โดยเฉพาะปัญหาทางด้านสุขภาพของคนในชุมชน
การเล็งเห็นถึงปัญหาและความสำคัญในการจัดการกับขยะ จึงเกิดเป็นความร่วมมือระหว่าง มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ โดย คณะทันตแพทยศาสตร์ กับ เทศบาลตำบลสุเทพ จังหวัดเชียงใหม่
แนวคิดโครงการเปลี่ยนขยะพลาสติกให้เป็นอิฐบล็อก เป็นจุดเริ่มต้นของการบูรณาการระดับตำบล โดยมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ภาควิชาทันตกรรมครอบครัวและชุมชน คณะทันตแพทยศาสตร์ ร่วมกับ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลสุเทพ จังหวัดเชียงใหม่ และเป็นหนึ่งในวิชาฝึกปฏิบัติงานทันตกรรมชุมชน
โดยการทำงานของนักศึกษาจะแบ่งหน้าที่ความรับผิดชอบ ตั้งแต่การเขียนโครงการ ประสานงานกับเทศบาล ลงพื้นที่สำรวจให้ข้อมูลร้านค้าและรวบรวมขยะในตำบล ต้องเป็นขยะพลาสติกประเภทฟิล์มห่อรัดสินค้า ฟิล์มห่ออาหาร พลาสติกห่อบรรจุภัณฑ์ ถุงพลาสติก
โดยบล็อกที่เปลี่ยนรูปมาจากขยะพลาสติกและทราย จะมีความคงทน มีประสิทธิภาพในการใช้งานเทียบเท่าได้กับบล็อกจากปูนผสมทั่วไป ซึ่งอิฐบล็อก 1 ก้อน จะช่วยลดขยะพลาสติกได้ถึง 1 กิโลกรัม ขยะพลาสติกที่ได้จะถูกนำไปเปลี่ยนรูปเป็นอิฐบล็อกและนำถวายแก่วัดอุโมงค์
