ย้อนกลับไป 15 ปีที่แล้ว ทรูคอฟฟี่ ยังเป็นเพียงบริการหนึ่งที่เข้ามาช่วยผ่อนคลายลูกค้าที่เข้ามารอรับบริการทรูช้อปเป็นหลัก จนวันนี้กลายเป็นหนึ่งในแบรนด์ร้านกาแฟที่ตั้งเป้ายอดขายกว่า 1,000ล้านบาท และกลายเป็นแบรนด์ที่สนับสนุนด้านความยั่งยืน ด้วยการผสมผสานเทคโนโลยีและนวัตกรรมใหม่ ๆ ให้เข้ามาตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ได้เป็นอย่างดี และยังคงไว้ด้วยแนวคิดของการไม่ได้ทำร้านกาแฟเพื่อแข่งขันกับใครนับตั้งแต่เริ่มต้น แต่ตั้งใจยกระดับให้ร้านกาแฟไทยเป็นมากกว่าร้านกาแฟธรรมดาทั่วไป และเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเสริมบริการลูกค้าและรักษ์โลกมากยิ่งขึ้นก็เท่านั้น
- – เนสกาแฟ สตรีท คาเฟ่ เปิดแคมเปญ ‘Lift Up a Good Spirit ปลุกทุกความรู้สึกดีๆ’ ผลักดันกระแสกรีนไลฟ์สไตล์
- – สตาร์บัคส์ ชวนรังสรรค์เครื่องดื่มตามใจคุณ ด้วยผลิตภัณฑ์ทางเลือกจากพืช
ดร.ปพนธ์ รัตนชัยกานนท์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธุรกิจอาหาร และคอฟฟี่ เฮาส์ บริษัท ทรู ไลฟ์สไตล์ รีเทล จำกัด และ บริษัท เบคเฮาส์ จำกัด เล่าว่า นับตั้งแต่วันแรกของการบริการกาแฟให้กับลูกค้าที่เข้ามารอรับบริการภายในทรูช้อป กว่า 15 ปี วันนี้นับเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นที่เราได้เห็นพัฒนาการของ ทรูคอฟฟี่ สามารถต่อยอดแก้วกาแฟให้กลายเป็นส่วนหนึ่งของความยั่งยืนได้สำเร็จ ภายใต้ 120 ร้านสาขาที่กระจายอยู่ทั่วประเทศ ด้วยนิยามแห่งเอกลักษณ์ “Innovative Roastery & Bakery” สะท้อนความมุ่งมั่นในการพัฒนารังสรรค์เมนูคุณภาพอย่างต่อเนื่อง พร้อมดึงศักยภาพนวัตกรรมเทคโนโลยีดิจิทัล ร่วมสร้างประสบการณ์ใหม่ที่เหนือกว่ามาให้แก่ชาวไทย
ซึ่งสิ่งที่ทรูคอฟฟี่ยึดมั่นในทุกย่างก้าวของการดำเนินธุรกิจมาโดยตลอด นั่นก็คือการสร้างคุณค่า และมุ่งยกระดับร้านกาแฟไทยให้เป็นมากกว่าร้านกาแฟ สอดคล้องกับแนวคิด “Innovative Roastery & Bakery” ที่ผสานนวัตกรรมเทคโนโลยีดิจิทัลมาร่วมสร้างสรรค์เมนูคุณภาพ รวมถึงพัฒนาบริการที่เป็นเลิศ ให้คนไทยมาอย่างยาวนาน ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับสร้างระบบนิเวศในห่วงโซ่ธุรกิจตั้งแต่ต้นน้ำไปจนถึงปลายน้ำ โดยมุ่งเน้นให้ทุกแก้วในการดื่มกาแฟ สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงเพื่อก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืนไปด้วยกันผ่าน 5 คุณค่า “Cup of Change” อันประกอบด้วย
1. Cup of Future การเพิ่มคุณค่าให้กาแฟทุกแก้วดียิ่งขึ้นไม่มีที่สิ้นสุด เพื่อเป็นการพัฒนาวงการกาแฟไทยในทุกด้านให้เติบโตอย่างยั่งยืน โดยเราได้ส่งเสริมพื้นที่เขาหัวโล้นให้กลายเป็นแหล่งปลูกกาแฟชั้นเลิศ ผ่านโครงการส่งเสริมอาชีพชุมชนทั้งจากสบขุ่น จ.น่าน และแม่กำปอง จ.เชียงใหม่ บนพื้นที่กว่า 2 พันไร่มาแล้วกว่า 5 ปี ซึ่งแม้ว่าจะไม่ได้สร้างกำลังการผลิตที่มากมาย แต่ก็เป็นจุดเริ่มต้นของต้นแบบการพัฒนาอาชีพและพัฒนาพื้นที่สีเขียวให้เกิดขึ้นอย่างยั่งยืนต่อไป
2. Cup of Discovery คิดค้น คัดสรร และพัฒนากาแฟทุกแก้ว ให้มีคุณภาพ พิถีพิถันใส่ใจทุกกระบวนการให้มีรสชาติถูกใจทุกไลฟ์สไตล์ รวมถึงรังสรรค์ทุกเมนูที่ชวนค้นหาความแปลกใหม่ ให้ดื่มด่ำกาแฟชั้นเลิศตั้งแต่จิบแรก จากการพัฒนาสูตรของบาริสต้าชื่อดัง เพื่อสร้างความเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟที่ไม่เหมือนใคร
3. Cup of Caring ส่งมอบสุดยอดบริการทุกการเสิร์ฟกาแฟที่เปี่ยมไปด้วยความใส่ใจ และคำนึงถึงความสุขของลูกค้าคนสำคัญ พร้อมดูแลด้วยความจริงใจให้ประทับใจทุกครั้งที่มาเยือน ด้วยการผสานเรื่องราวของเทคโนโลยีและนวัตกรรมเข้าไปในร้านทรู คอฟฟี่ เพื่อตอบโจทย์ความเป็นร้านกาแฟที่มากกว่าร้านกาแฟทั่วไป ทั้งการใช้ “น้องปุยฝ้าย” หุ่นยนต์บาริสต้าสองแขนตัวแรกของไทย เข้ามาช่วยชงกาแฟดิฟให้กับลูกค้า
4. Cup of Inspiration กาแฟไม่ใช่แค่ความเพลิดเพลิน แต่ต้องมอบพื้นที่ในการสร้างแรงบันดาลใจให้ทุกชีวิตได้มีโอกาสสร้างสรรค์ และริเริ่มสิ่งใหม่ๆ อยู่เสมอ
5. Cup of Innovation กาแฟจะเป็นได้มากกว่า เมื่อนำมาสร้างให้เกิดคุณค่า สร้างสรรค์เป็นสุดยอดนวัตกรรมควบคู่กับการรักษ์โลกตามแนวทาง Zero Waste พร้อมอวดโฉม “Coffee Ground T-shirt” ครั้งแรกของเมืองไทยที่พัฒนาเส้นใยทอเสื้อจากกากกาแฟ ด้วยความร่วมมือจากไต้หวันที่สามารถแยกส่วนประกอบของกากกาแฟเข้ามาผสานกับขวดพลาสติก แล้วส่งต่อออกมาเป็นเสื้อยืดพร้อมใส่ ซึ่งจะช่วยลดปริมาณกากกาแฟเหลือทิ้งที่เชื่อว่าจะมีอยู่ราว 2,000พันล้านตันต่อปี จากผู้ดื่มกาแฟทั่วโลกกว่า 2,000 ล้านแก้วต่อวัน
โดย ทรูคอฟฟี่ ได้เข้าร่วมโชว์ความเหนือระดับอีกขั้นของความเป็นมากกว่าร้านกาแฟ ในงานมหกรรมเพื่อคนรักกาแฟสุดยิ่งใหญ่ “Thailand Coffee Fest 2022 : The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย” ปี 6 ซึ่งได้แบ่งพื้นที่นำเสนอออกเป็น 3 โซน ได้แก่ 1.PLANT IT แบ่งปันองค์ความรู้ที่มาของเมล็ดกาแฟ ที่เกิดจากการให้ความรู้ชุมชนในการปลูกกาแฟ สร้างงาน สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ ให้แก่ชาวบ้านในพื้นที่อย่างยั่งยืน 2.TASTE IT ลิ้มรสประสบการณ์สุดล้ำทั้งรสชาติกาแฟ และบรรยากาศ สุดประทับใจกับ “น้องปุยฝ้าย” โรบอทบาริสต้าตัวแรกของไทย ที่จะมาโชว์เทคนิกการ Drip พร้อมเปิดมิติใหม่การดื่มกาแฟ ด้วยสุดยอดเมล็ดกาแฟจากทรูคอฟฟี่ซิกเนเจอร์เสิร์ฟจากแชมป์คั่วกาแฟระดับประเทศ
และ 3. WEAR IT สร้างคุณค่าใหม่เพื่อการเปลี่ยนแปลงในอนาคตด้วยการนำกากกาแฟจากการชงเครื่องดื่มทุก 3 แก้วไป แปรรูปเป็นเสื้อยืด 1 ตัว โดยทรูคอฟฟี่จับมือกับ Itochu Group บริษัท ไอพีเอ (ประเทศไทย) จำกัด เป็นเจ้าแรกและเจ้าเดียวในไทยที่ถือลิขสิทธิ์การจำหน่ายในประเทศ พร้อมเปิดโอกาสให้ได้เป็นเจ้าของครั้งแรกภายในงานนี้อีกด้วย
จึงขอเชิญชวนคนรักกาแฟทุกท่านร่วมงาน “Thailand Coffee Fest 2022 : The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย” ณ บูธ G2 ที่ IMPACT Exhibition Center Hall 5 – 7 เมืองทองธานี ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 17 กรกฎาคม 2565 เวลา 10.00 – 20.00 น.
