มิชลินไกด์ คู่มือแนะนำอาหารที่ได้รับการยอมรับจากผู้คนทั่วโลก กำลังขยายขอบเขตในประเทศไทย โดยดึงจังหวัดชายฝั่งทะเลอันคึกคักอย่างชลบุรี เข้ามาอยู่ในคู่มือแนะนำนักท่องเที่ยวเป็นครั้งแรกในปี พ.ศ. 2568 โดยการประกาศอันน่าตื่นเต้นนี้ถือเป็นการรับทราบถึงภาพฉากอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังเติบโตของภูมิภาค และมรดกทางวัฒนธรรมอาหารอันยาวนาน ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะได้พบกับการค้นพบใหม่ๆ ในจังหวัดนี้อีกมากมายสำหรับผู้ชื่นชอบอาหาร

• – ทรู คอร์ปอเรชั่นผุด “Cell Broadcast” ระบบแจ้งเตือนภัยฉุกเฉินผ่านมือถือ เพื่อคนไทยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ
• – ข้อมูลอโกด้าชี้ นักท่องเที่ยวไทยตื่นเที่ยวจีนหลังการยกเลิกวีซ่าไทย-จีนถาวร

ทั้งนี้ชลบุรีตั้งอยู่บนชายฝั่งตะวันออกของอ่าวไทย มีชื่อเสียงในด้านชายหาดที่สวยงาม สถานบันเทิงยามค่ำคืนที่มีชีวิตชีวาในพัทยา และความเงียบสงบของหมู่เกาะต่างๆ เช่น เกาะสีชัง อย่างไรก็ตาม เอกลักษณ์ด้านอาหารของที่นี่กำลังปรากฏอย่างรวดเร็วและดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมาก จังหวัดนี้มีรสชาติของอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารทะเลสดใหม่ไปจนถึงอาหารไทยแบบดั้งเดิมที่อัดแน่นไปด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่น

การได้รับการยอมรับจากมิชลิน ไกด์เป็นข้อพิสูจน์ถึงความหลงใหลและความเชี่ยวชาญของเชฟและเจ้าของภัตตาคารในจังหวัดชลบุรี พวกเขาทุ่มเทให้กับการรักษาเอกลักษณ์ของอาหารประจำภูมิภาคไปพร้อมๆ กับการสำรวจการแสดงออกทางอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถคาดหวังที่จะลิ้มรสทุกสิ่งตั้งแต่แผงขายอาหารริมถนนที่เรียบง่ายที่เสิร์ฟสูตรเก่าแก่รุ่นต่อรุ่นไปจนถึงประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศที่สะท้อนถึงรสชาติไทยร่วมสมัย

หนึ่งในแง่มุมที่น่าตื่นเต้นที่สุดของภูมิทัศน์การทำอาหารของชลบุรีคือความอุดมสมบูรณ์ของอาหารทะเลสด ด้วยแนวชายฝั่งที่กว้างขวาง จังหวัดจึงมีปลา กุ้ง ปู และหอยที่จับได้ทุกวัน ไม่ว่าจะย่างจนสมบูรณ์แบบที่ร้านอาหารริมชายหาดหรือเปลี่ยนเป็นแกงที่มีรสชาติ ความสดและคุณภาพของอาหารทะเลของชลบุรีจะทำให้ท่านพึงพอใจอย่างแน่นอน

นอกเหนือจากอาหารทะเลแล้ว ชลบุรียังมีความเป็นเลิศในการจัดแสดงอาหารไทยที่หลากหลาย ตั้งแต่อาหารเผ็ดร้อนไปจนถึงแกงกะทิรสเข้มข้น โดยจังหวัดนำเสนอการเดินทางผ่านรสชาติที่หลากหลายของประเทศไทย นักท่องเที่ยวสามารถสำรวจตลาดท้องถิ่นที่พลุกพล่าน เพื่อค้นหาวัตถุดิบที่สดใหม่และลิ้มลองอาหารข้างทางแท้ๆ จากผู้ขายที่รังสรรค์ฝีมือการปรุงอาหารมาหลายชั่วอายุคน

การแนะนำเมืองชลบุรีโดยมิชลิน ไกด์ถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับวงการอาหารของจังหวัด คาดว่าจะดึงดูดผู้รักอาหารที่ต้องการสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์และมรดกทางอาหารของภูมิภาคได้มากขึ้น ด้วยการได้รับการยอมรับนี้ ชลบุรีจึงพร้อมที่จะเสริมความแข็งแกร่งในฐานะจุดหมายปลายทางที่นักชิมอาหารต้องมาเยือนทั้งในประเทศไทยและที่อื่นๆ

#MICHELINguide #Chonburi #Thailand #Thaifood #Foodie #FoodTravel #ExploreThailand