ฤดูกาลทุเรียนปีนี้ไปรษณีย์ไทยไม่พลาด เปิดจำหน่ายผลไม้ตัวท็อปจากจังหวัดศรีสะเกษอย่าง “ทุเรียนหมอนทองดินภูเขาไฟ” อีกหนึ่งสายพันธุ์ยอดฮิตของทุเรียนไทย ด้วยสภาพภูมิอากาศ และดินภูเขาไฟที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุของจังหวัดศรีสะเกษทำให้ทุเรียนที่ปลูกในบริเวณนี้มีเนื้อที่แห้ง นุ่มเหนียว มีกลิ่นหอมเฉพาะ และมีรสชาติหวานมัน อร่อยจนติดอันดับ 1 ใน 3 สายพันธุ์ที่แพงที่สุด ซึ่งบรรดาคนรักทุเรียนสามารถสั่งได้ผ่านช่องทาง ThailandPostMart

และสำหรับใครที่ชื่นชอบรสชาติทุเรียนหมอนทองดินภูเขาไฟ วันนี้ ThailandPostMart ขอเพิ่มความครีเอทให้กับผลไม้ตัวท็อป ด้วย 3 เมนูทำง่าย ๆ ให้ทุกคนได้กินทุเรียนกันแบบจัดเต็มตลอดฤดูกาล โดยต้องขอบอกว่า อร่อยลิ้น ฟินทุกรูปแบบ ว่าแล้วก็หยิบผ้ากันเปื้อน เตรียมอุปกรณ์ พร้อมสวมวิญญาณเชฟลงมือกันได้เลย

– ชีสเค้กทุเรียน: บดแครกเกอร์ ผสมกับเนยละลาย นำใส่พิมพ์และกดให้แน่นเสมอกัน จากนั้นนำไปพักไว้ในตู้เย็น นำเจลาตินแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ประมาณ 5 นาที แล้วนำไปตั้งไฟอ่อนให้ละลาย ตีไข่แดงให้ขึ้นฟู ใส่ครีมชีส และโยเกิร์ตลงไปแล้วตะล่อมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เจลาตินที่ละลายดีแล้วลงไปในเนื้อชีสเค้ก พร้อมใส่เนื้อทุเรียนบดลงไปผสมให้เข้ากัน เตรียมชามผสมอีกใบตีวิปปิงครีมและน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอด แล้วนำไปผสมกับเนื้อชีสเค้กที่ทำไว้ จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดในฐานแครกเกอร์ที่เตรียมไว้ นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 3 ชม.ให้เซ็ตตัว เพิ่มความพิเศษให้เมนูด้วยการวางเนื้อทุเรียนไว้ด้านบนชีสเค้กก็ช่วยให้เมนูชีสเค้กทุเรียนดูมีความพรีเมียมขึ้น

– ข้าวเหนียวทุเรียน: ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด เติมน้ำให้ท่วมข้าวเหนียวแล้วแช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างข้าวเหนียวที่แช่ไว้อีกครั้งจนสะอาด สะเด็ดน้ำทิ้งไว้สักครู่ แล้วนึ่งข้าวเหนียวประมาณ 20 นาที จนข้าวเหนียวสุกแล้วพักไว้ ผสมกะทิ น้ำตาลทราย และเกลือป่นในอ่างผสม คนให้เข้ากัน แล้วนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไปคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ระหว่างรอข้าวเหนียวให้ตั้งน้ำกะทิด้วยไฟอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ และเกลือป่นลงไป คนจนน้ำตาลละลาย เมื่อกะทิเริ่มเดือดใส่เนื้อทุเรียนฉีกลงไป คนผสมในเข้ากัน ตักราดบนข้าวเหนียวมูน เท่านี้ก็จะได้ข้าวเหนียวทุเรียนหวาน มัน หอมทุเรียนแบบจัดเต็ม

– ขนมปังหน้าทุเรียน: วอร์มเตาอบไฟบน-ล่าง ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 15 นาที จากนั้นปรับเป็นอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส สำหรับตัวขนมปังให้ผสมแป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ เกลือ น้ำตาลทราย ยีสต์ เนยจืด น้ำเปล่า และไข่ไก่ให้เข้ากัน จนได้แป้งเนื้อเนียน ไม่ติดมือ คลุมด้วยพลาสติกคลุมอาหาร แล้วพักแป้งไว้ 45-60 นาที หรือจนแป้งขยายตัวเป็น 2 เท่า ตัดแป้งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม เรียงใส่ถาด และพักไว้อีก 30 นาที จนแป้งขยายตัวเป็น 2 เท่า จึงนำไปอบ 15-20 นาที ในส่วนของหน้าทุเรียนให้นำวิปปิงครีมใส่ในหม้อ ตามด้วยนมสด น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวโพดเล็กน้อย และเนื้อทุเรียนตามชอบ ตั้งไฟอ่อน คนไปเรื่อย ๆ จนแป้งสุก จากนั้นใส่เนยจืดลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ เมื่อขนมปังสุกแล้วให้ตักหน้าทุเรียนราดลงไป ปิดท้ายด้วยการโรยน้ำตาลไอซิง เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ไปรษณีย์ไทยได้ร่วมสนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนด้วยการอำนวยความสะดวกให้ผ่านการจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์อย่าง ThailandPostMart รวมถึงจัดบริการส่งทุเรียนให้ผู้สั่งซื้อด้วยบริการ EMS สำหรับทุเรียนไม่ได้เป็นเพียงราชาแห่ง Super Food เท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งผลไม้ตัวท็อปของไทยที่มีให้เลือกมากมาย โดย ThailandPostMart ก็ได้คัดสรรตัวท็อปอย่าง “ทุเรียนหมอนทองภูเขาไฟศรีสะเกษ” มาให้ช้อปกัน

นอกจากนี้ คนรักทุเรียนยังสามารถติดตามทุเรียนอีกหลายสายพันธุ์ ที่ไปรษณีย์ไทยคัดสรรตัวท็อปประจำแต่ละจังหวัดมาจำหน่ายผ่านเว็บไซต์หรือแอปพลิเคชัน ThailandPostMart อาทิ ทุเรียนหมอนทอง ป่าละอู จ.ประจวบคีรีขันธ์ ทุเรียนหมอนทองใต้ จ.ยะลา และทุเรียนชะนีใต้ จ.ปัตตานี อีกด้วย

ติดตามข่าวสารไปรษณีย์ไทยเพิ่มเติมได้ที่

เว็บไซต์ : www.thailandpost.co.th

เฟซบุ๊ก : บริษัท ไปรษณีย์ไทย จำกัด

X : @Thailand_Post

ไลน์ออฟฟิเชียล : @Thailand Post

ติ๊กต็อก : @thailandpostchannel