“ยาโยอิ” เชนร้านอาหารญี่ปุ่นชั้นนำ ประกาศเดินเกมรุกตลาดครั้งใหญ่ หวังครองใจผู้บริโภคยุคใหม่สาย “เจแปนเลิฟเวอร์” เปิดตัวแคมเปญแห่งปี “ยาโยอิ รักครบเซต ญี่ปุ่นครบเซต” คว้าศิลปินสุดฮอต “เจฟ-วรกมล ซาเตอร์” นั่งแท่นพรีเซนเตอร์คนล่าสุด ตอกย้ำภาพลักษณ์ความอร่อยแบบ “ญี่ปุ่นครบเซต” และต้นตำรับ “เทโชกุ” ตั้งเป้าดันยอดขายเติบโต 10% พร้อมปักธงสู่การเป็นจุดหมายปลายทางร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับหนึ่งในใจผู้บริโภค
กรุงเทพฯ, ประเทศไทย – ท่ามกลางการแข่งขันอันดุเดือดของตลาดร้านอาหารในประเทศไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซกเมนต์ร้านอาหารญี่ปุ่นที่มีมูลค่ามหาศาลและเติบโตอย่างต่อเนื่อง “ยาโยอิ” (Yayoi) แบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นในเครือ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จํากัด (มหาชน) ได้ประกาศกลยุทธ์ทางการตลาดครั้งสำคัญ เพื่อเสริมสร้างความแข็งแกร่งและตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาด โดยมุ่งเป้าหมายไปที่กลุ่มผู้บริโภคคนรุ่นใหม่ที่มีความชื่นชอบในวัฒนธรรมและอาหารญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า “เจแปนเลิฟเวอร์”
ล่าสุด ยาโยอิได้สร้างความเคลื่อนไหวครั้งใหญ่ด้วยการเปิดตัวแคมเปญ “ยาโยอิ รักครบเซต ญี่ปุ่นครบเซต” พร้อมกับการดึงศิลปินหนุ่มมากความสามารถที่กำลังได้รับความนิยมอย่างสูงทั้งในและต่างประเทศอย่าง “เจฟ-วรกมล ซาเตอร์” (Jeff Satur) ขึ้นแท่นเป็นพรีเซนเตอร์คนใหม่ล่าสุด การตัดสินใจครั้งนี้สะท้อนถึงความพยายามของแบรนด์ในการปรับภาพลักษณ์ให้มีความสดใหม่ ทันสมัย และเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายวัยรุ่นและคนทำงานรุ่นใหม่ได้ดียิ่งขึ้น
คุณทานตะวัน ธีระโกเมน กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป จํากัด (มหาชน) กล่าวถึงที่มาและความสำคัญของแคมเปญนี้ว่า “ยาโยอิ มีประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่า 139 ปี นับตั้งแต่ก่อตั้งในประเทศญี่ปุ่นเมื่อปี ค.ศ. 1886 โดยเป็นต้นตำรับการเสิร์ฟอาหารเซตเมนู หรือ ‘เทโชกุ’ (Teishoku) ที่มีชื่อเสียง สำหรับในประเทศไทย ยาโยอิได้เข้ามาดำเนินธุรกิจภายใต้การบริหารของเอ็มเค เรสโตรองต์ กรุ๊ป เป็นเวลากว่า 19 ปีแล้ว ปัจจุบันเรามีสาขามากกว่า 200 แห่งทั่วประเทศ หลังจากที่เราได้ทำการรีแบรนด์ ปรับเปลี่ยนโลโก้ และภาพลักษณ์ให้ดูทันสมัย สดใส และสนุกสนานมากขึ้นเมื่อปีที่ผ่านมา ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี”
“ในปี 2568 นี้ เราต้องการต่อยอดความสำเร็จและตอกย้ำความเป็นผู้นำในตลาดเชนร้านอาหารญี่ปุ่นอีกครั้ง โดยมุ่งเน้นการสื่อสารไปยังกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่เป็น ‘เจแปนเลิฟเวอร์’ มากขึ้น เราจึงเลือกใช้กลยุทธ์ Presenter Marketing โดยได้ร่วมงานกับคุณเจฟ ซาเตอร์ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นศิลปินที่มีชื่อเสียง แต่ยังเป็นแบบอย่างและแรงบันดาลใจให้กับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของเรา ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มนักเรียน นักศึกษา วัยทำงาน หรือแม้แต่กลุ่มครอบครัวสมัยใหม่” คุณทานตะวันกล่าว
เหตุผลสำคัญในการเลือก เจฟ ซาเตอร์ มาเป็นพรีเซนเตอร์นั้น คุณทานตะวัน อธิบายเพิ่มเติมว่า “พรีเซนเตอร์ที่ดีต้องสามารถสะท้อนตัวตนของแบรนด์และสื่อสารกับผู้บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณเจฟ ซาเตอร์ มีความสามารถที่ ‘ครบเซต’ อย่างแท้จริง ไม่ว่าจะเป็นในบทบาทนักร้อง นักแต่งเพลง โปรดิวเซอร์ เมนเทอร์ หรือนักแสดง ซึ่งทุกบทบาทล้วนได้รับการยอมรับในฝีมือและศักยภาพ มีรางวัลมากมายเป็นเครื่องการันตี ซึ่งสอดคล้องกับคอนเซ็ปต์ของยาโยอิที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยครบคุณค่าแบบ ‘ญี่ปุ่นครบเซต’ ได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ คุณเจฟยังมีความผูกพันและแสดงออกถึงความชื่นชอบในวัฒนธรรมญี่ปุ่นผ่านหลายมิติ ทั้งด้านแฟชั่นการแต่งกาย และความหลงใหลในดนตรีแนว J-Rock ซึ่งเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ผลงานเพลง สิ่งเหล่านี้ล้วนเชื่อมโยงกับกลุ่มลูกค้าเป้าหมายของเราที่เป็นสาย ‘เจแปนเลิฟเวอร์’ ได้เป็นอย่างดี”
ภายใต้แคมเปญ “ยาโยอิ รักครบเซต ญี่ปุ่นครบเซต” ยาโยอิต้องการสื่อสารและตอกย้ำ 3 หัวใจสำคัญ (Core Values) ของแบรนด์ ได้แก่:
- ราชาเทโชกุตัวจริง (King of Teishoku): การเป็นผู้เชี่ยวชาญและต้นตำรับการเสิร์ฟอาหารชุดแบบญี่ปุ่น ที่ครบถ้วนด้วยคุณค่าทางโภชนาการและความอร่อยในเซตเดียว
- ความเป็นผู้เชี่ยวชาญจากประเทศญี่ปุ่นของแท้ (Authenticity): การนำเสนอรสชาติและประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ขนานแท้
- ความหลากหลายของเมนูอาหารที่ผ่านการคิดอย่างสร้างสรรค์ด้วยนวัตกรรมแบบฉบับครัวญี่ปุ่น (Innovative Variety): การนำเสนอเมนูที่หลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความชอบ ผ่านการพัฒนาและสร้างสรรค์อย่างต่อเนื่องด้วยนวัตกรรม
เพื่อถ่ายทอดแนวคิด “ญี่ปุ่นครบเซต” และคุณค่าหลักเหล่านี้ ยาโยอิได้ลงทุนสร้างสรรค์ “หนังสั้น” (Online Film) ที่จะบอกเล่าเรื่องราวต้นกำเนิดของยาโยอิสาขาแรกในยุคเมจิ (ค.ศ. 1886) นอกจากนี้ เจฟ ซาเตอร์ ในฐานะพรีเซนเตอร์ ยังได้แสดงความสามารถทางดนตรีด้วยการโปรดิวซ์ แต่งเพลง และขับร้องเพลงประกอบโฆษณาชุดใหม่ล่าสุดในชื่อ “รักครบเซต ญี่ปุ่นครบเซต” อีกด้วย โดยบทเพลงนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการเปรียบเทียบเมนูอาหารของยาโยอิเสมือนความรักที่ดี ที่เกิดจากความใส่ใจ พิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบ และปรุงแต่งอย่างตั้งใจ เพื่อส่งมอบอาหารที่ดี ครบคุณค่า สมดุลโภชนาการ เสิร์ฟรวมกันในเซตเดียวตามหลัก “เทโชกุ” ตอบสนองทุกความต้องการของลูกค้าทุกกลุ่ม พร้อมคงไว้ซึ่งกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ
นอกเหนือจากการเปิดตัวพรีเซนเตอร์และสื่อประชาสัมพันธ์ชุดใหม่แล้ว ยาโยอิยังมีแผนกระตุ้นตลาดอย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี ด้วยการเตรียมเปิดตัวเมนูใหม่ๆ ที่มีความหลากหลาย ซึ่งเกิดจากการผสมผสานความเชี่ยวชาญของเชฟชาวญี่ปุ่นเข้ากับความคิดสร้างสรรค์และเสน่ห์ของเชฟชาวไทยในการพัฒนาเมนูร่วมกัน เพื่อสร้างความตื่นเต้นและเซอร์ไพรส์ให้กับผู้บริโภคอย่างสม่ำเสมอ
คุณทานตะวันกล่าวเน้นย้ำถึงความคาดหวังจากแคมเปญนี้ว่า “แคมเปญนี้ถือเป็นแคมเปญใหญ่แห่งปีที่เราได้ทุ่มงบประมาณสำหรับการโฆษณาและการตลาดอย่างครบวงจรในทุกช่องทาง เราคาดการณ์ว่าแคมเปญ ‘ยาโยอิ รักครบเซต ญี่ปุ่นครบเซต’ และการร่วมงานกับคุณเจฟ ซาเตอร์ จะสามารถปลุกกระแสตลาดอาหารญี่ปุ่นให้กลับมาคึกคักยิ่งขึ้น และที่สำคัญคือการเพิ่มจำนวนลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการในร้าน (Dine-in Traffic) ให้สูงขึ้นถึง 10% ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อการเติบโตของยอดขายรวมที่เราตั้งเป้าไว้ที่ 10% เช่นกัน”
“อย่างไรก็ตาม ยาโยอิไม่เคยหยุดนิ่งที่จะพัฒนาสิ่งใหม่ๆ เราพร้อมรับฟังความคิดเห็น ตอบสนองต่อข้อมูลเชิงลึก (Insights) และตามให้ทันเทรนด์ของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา เพื่อรองรับการเติบโตของตลาดอาหารญี่ปุ่นในระดับแมส และสร้างความมั่นใจว่าลูกค้าคนไทยทุกคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นจะได้รับประสบการณ์ที่ดีเยี่ยม มีคุณภาพ เทียบเท่ากับการทานที่ประเทศญี่ปุ่น ในราคาที่เข้าถึงได้ง่าย ตอกย้ำเป้าหมายสูงสุดของเราในการเป็น Top of Mind Japanese Food Destination หรือแบรนด์ร้านอาหารญี่ปุ่นอันดับหนึ่งที่ทุกคนนึกถึง” คุณทานตะวันกล่าวทิ้งท้าย
สำหรับผู้บริโภคและแฟนคลับของเจฟ ซาเตอร์ ที่สนใจ สามารถติดตามความเคลื่อนไหวของกิจกรรม โปรโมชันพิเศษต่างๆ และรายละเอียดเพิ่มเติมของแคมเปญ “ยาโยอิ รักครบเซต ญี่ปุ่นครบเซต” ได้อย่างต่อเนื่องตลอดทั้งปี ผ่านช่องทางหลักของแบรนด์ ได้แก่ เพจเฟซบุ๊ก www.facebook.com/YayoiRestaurantThailand และเว็บไซต์ https://yayoirestaurants.com
#ยาโยอิ #ยาโยอิญี่ปุ่นครบเซต #YayoixJeffSatur #เจฟซาเตอร์ #JeffSatur #saturdayss #คุณวันเสาร์ #พระเจ้าเจฟ #ร้านอาหารญี่ปุ่น #เทโชกุ #การตลาด #ธุรกิจอาหาร #เอ็มเคเรสโตรองต์กรุ๊ป #เศรษฐกิจ #แคมเปญการตลาด #พรีเซนเตอร์
