La Fontana Bangkok ร้านอาหารสไตล์ชายฝั่งอิตาลี ประกาศเปิดตัวอย่างเป็นทางการด้วยการจัดงานเฉลิมฉลองในธีม “Mamma Mia!” ณ Galeri 24 ซอยสุขุมวิท 24 เมื่อวันที่ 6 สิงหาคม 2569 พร้อมเผยโฉมค็อกเทลบาร์แห่งใหม่ เพื่อนำเสนอประสบการณ์การรับประทานอาหารอิตาเลียน-เมดิเตอร์เรเนียนริมทะเลแบบต้นตำรับแก่ผู้ใช้บริการในย่านสุขุมวิท
เติมเต็มสีสันการสังสรรค์ด้วยค็อกเทลบาร์และเมนูต้นตำรับ
การเปิดตัวค็อกเทลบาร์แห่งใหม่ภายในร้าน La Fontana Bangkok มาพร้อมกับการนำเสนอเมนูซิกเนเจอร์ค็อกเทลจำนวน 8 รายการ ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเสน่ห์ของชายฝั่งอิตาลีและศิลปะการผสมเครื่องดื่มแบบอิตาเลียน โดยการผสมผสานศาสตร์การชงเครื่องดื่มคลาสสิกสไตล์อิตาเลียนเข้ากับเทคนิคแบบโมเดิร์น เพื่อรองรับทั้งการจิบ Aperitivo และการสังสรรค์ยามค่ำคืน โดยมีผู้ร่วมสนับสนุนการจัดงาน ได้แก่ Yummy Greece – Gourmet Greek Food in Thailand และ Birra Moretti แบรนด์เบียร์สัญชาติอิตาเลียน
สเตฟาโน่ โอลิวา ผู้ร่วมก่อตั้ง La Fontana Bangkok กล่าวว่า “การเปิดร้าน La Fontana และ Cocktail Bar วันนี้ คือผลลัพธ์ของความตั้งใจที่นำพาเสน่ห์ของชายฝั่งอิตาลีมาไว้ใจกลางกรุงเทพฯ La Fontana เกิดขึ้นจากความตั้งใจที่จะนำเสนอการต้อนรับแบบชายฝั่งอิตาลีมาสู่ใจกลางกรุงเทพฯ เรารู้สึกยินดีที่ได้เห็นทุกคนร่วมสนุกกับค่ำคืนธีม ‘Mamma Mia!’ และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศที่เราตั้งใจสร้างขึ้น เราหวังว่าทุกเมนู ทุกแก้วไวน์และค็อกเทล จะช่วยถ่ายทอดเรื่องราวและเสน่ห์ของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนได้อย่างแท้จริง”
รังสรรค์รสชาติชายฝั่งยุโรปโดยเชฟจากอิตาลี
ด้านการประกอบอาหาร ร้านได้หัวหน้าเชฟดีกรีระดับท็อปที่ย้ายตรงมาจากริมทะเลสาบโคโม่ (Lake Como) ประเทศอิตาลี มาทำหน้าที่รังสรรค์เมนูที่เน้นการคงเอกลักษณ์ของอาหารริมทะเลผ่านวัตถุดิบคุณภาพและเทคนิคการปรุงแบบดั้งเดิม โดยในงานเปิดตัวได้นำเสนอ Exclusive Tasting Menu อาทิ ดิปสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนเสิร์ฟคู่ขนมปังแบนโฮมเมด สลัดผักร็อกเก็ตและลูกแพร์ท็อปด้วยพาร์เมซานชีส ญอกกีซอสโบโลเนสสูตรต้นตำรับที่ได้รับรับรองจากรัฐบาลอิตาลี พาสต้า Signature Cavatelli alle Vongole ผัดหอยตลับสดและซอสเพสโต้ รวมถึงหนวดปลาหมึกสเปนซูวีด์ย่างเตาถ่าน เสิร์ฟคู่กับไวน์คัดสรรพิเศษจากกรีซและอิตาลี
เจนนิเฟอร์ ไนดู ผู้ร่วมก่อตั้ง La Fontana Bangkok กล่าวเพิ่มเติมว่า “เราอยากให้ La Fontana เป็นสถานที่ที่ผู้คนมารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันช่วงเวลาดี ๆ ผ่านอาหารทะเลคุณภาพ ไวน์ที่คัดสรรอย่างพิถีพิถัน และค็อกเทลที่รังสรรค์ด้วยความตั้งใจ กระแสตอบรับอันอบอุ่นจากสื่อมวลชน ครอบครัว และเพื่อน ๆ ในค่ำคืนเปิดตัว เป็นกำลังใจสำคัญและตอกย้ำเป้าหมายของเราในการสร้างให้ La Fontana เป็นอีกหนึ่งจุดหมายด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ที่ไม่ควรพลาดในย่านสุขุมวิท”
สถานที่ตั้งและการให้บริการ
La Fontana Bangkok ตั้งอยู่ที่โครงการ Galeri 24 ซอยสุขุมวิท 24 เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:00 น. ถึง 23:00 น. โดยเปิดให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าแล้ววันนี้
#LaFontanaBangkok, #CocktailBar, #อาหารอิตาเลียน, #สุขุมวิท24, #ร้านอาหารกรุงเทพ
