แมคโดนัลด์ รุกตลาด ส่ง 2 เมนูใหม่ปลุกกำลังซื้อครึ่งปีหลัง

แมคโดนัลด์ ประเทศไทย เดินเกมรุกตลาดร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ส่งท้ายไตรมาสสอง เปิดตัวเมนูใหม่ ‘แมคเฟลอร์รี รอยัล ช็อกโกแลต บราวนี่’ เจาะกลุ่มลูกค้าพรีเมียม พร้อมดึงเมนูยอดฮิตในตำนาน ‘ชีสซี่แฮมพาย’ กลับมาสร้างกระแส หวังกระตุ้นยอดขายและปลุกกำลังซื้อของผู้บริโภคในช่วงครึ่งปีหลัง ท่ามกลางการแข่งขันที่ดุเดือดของตลาด

กรุงเทพฯ – การเคลื่อนไหวครั้งสำคัญของยักษ์ใหญ่แห่งวงการ QSR อย่าง แมคโดนัลด์ ประเทศไทย ได้รับการจับตามองอีกครั้ง เมื่อล่าสุดได้ประกาศเปิดตัว 2 เมนูเด็ดที่จะเข้ามาสร้างสีสันและความคึกคักให้กับตลาดในช่วงกลางปีนี้ การเปิดตัวดังกล่าวไม่เพียงแต่เป็นการนำเสนอผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงกลยุทธ์การตลาดที่เฉียบคมในการตอบสนองต่อพฤติกรรมผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป และการวางตำแหน่งของแบรนด์ในสภาวะเศรษฐกิจปัจจุบัน

ชูธงด้วย 2 เมนูเด็ด ตอบโจทย์ทุกความต้องการ

หัวหอกหลักในการบุกตลาดครั้งนี้ คือ ‘แมคเฟลอร์รี รอยัล ช็อกโกแลต บราวนี่’ เมนูไอศกรีมใหม่ล่าสุดที่ถูกออกแบบมาเพื่อเอาใจกลุ่มผู้บริโภคที่ชื่นชอบความเข้มข้นของดาร์กช็อกโกแลตโดยเฉพาะ แมคโดนัลด์ได้ชูจุดเด่นของเมนูนี้ด้วยการใช้ “ดัทช์ช็อกโกแลตแท้จากเนเธอร์แลนด์” ซึ่งเป็นวัตถุดิบพรีเมียม มาปั่นรวมกับไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟเนื้อเนียนนุ่มอันเป็นเอกลักษณ์ของแบรนด์ พร้อมเสริมทัพด้วย “คริสปี้ บราวนี่” เต็มๆ คำ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความอร่อยที่ลงตัว การนำเสนอเมนูนี้ในราคา 49 บาทต่อถ้วย ถือเป็นการวางตำแหน่งผลิตภัณฑ์ในระดับที่จับต้องได้ แต่ยังคงให้ความรู้สึกพรีเมียม ตอบโจทย์เทรนด์ของผู้บริโภคยุคใหม่ที่มองหาประสบการณ์ความอร่อยที่เหนือระดับยิ่งขึ้น

พร้อมกันนี้ แมคโดนัลด์ยังได้นำเมนูในความทรงจำที่แฟนคลับเรียกร้องให้กลับมามากที่สุดอย่าง ‘ชีสซี่แฮมพาย’ กลับมาทำตลาดอีกครั้ง การกลับมาของพายกรอบร้อนๆ ที่อัดแน่นด้วยไส้แฮมไก่คุณภาพ ผสมผสานกับมอสซาเรลล่าชีสที่ยืดเยิ้ม ถือเป็นกลยุทธ์ที่ชาญฉลาดในการใช้ “ความคิดถึง” (Nostalgia Marketing) มาเป็นตัวขับเคลื่อนยอดขาย การตั้งราคาไว้ที่ 35 บาทต่อชิ้น ทำให้เข้าถึงง่าย และสามารถกระตุ้นการตัดสินใจซื้อได้ไม่ยากสำหรับฐานลูกค้าเดิมที่รอคอยการกลับมา รวมถึงดึงดูดลูกค้าใหม่ที่ต้องการลิ้มลองความอร่อยอันเป็นตำนาน

กลยุทธ์เบื้องหลังการเปิดตัว: การตลาดแบบจำกัดเวลา (LTO) และการอ่านเกมผู้บริโภค

การเปิดตัวทั้งสองเมนูในรูปแบบของโปรโมชั่นที่มีระยะเวลาจำกัด ตั้งแต่วันที่ 25 มิถุนายน ถึง 28 กันยายน 2568 เป็นการใช้กลยุทธ์ Limited Time Offer (LTO) ซึ่งเป็นเครื่องมือทางการตลาดที่ทรงประสิทธิภาพในธุรกิจ QSR กลยุทธ์นี้ช่วยสร้างความรู้สึกเร่งด่วน (Urgency) กระตุ้นให้ผู้บริโภคต้องรีบมาลิ้มลองก่อนสินค้าจะหมดไปจากตลาด นอกจากนี้ยังช่วยสร้างกระแสบนโลกออนไลน์ เกิดการบอกต่อและรีวิวสินค้า ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของการตลาดในยุคดิจิทัล

การเลือกผลิตภัณฑ์มาทำตลาดสะท้อนให้เห็นถึงความเข้าใจในพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทยอย่างลึกซึ้ง

1. เจาะเทรนด์ของหวานพรีเมียม: ตลาดของหวานในประเทศไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผู้บริโภคไม่ได้มองหาแค่ความหวาน แต่ต้องการประสบการณ์และคุณภาพที่ดีขึ้น การเปิดตัว ‘แมคเฟลอร์รี รอยัล ช็อกโกแลต บราวนี่’ จึงเป็นการตอบสนองต่อเทรนด์ “Premiumization” ที่ผู้บริโภคยอมจ่ายเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพื่อแลกกับคุณภาพและรสชาติที่ดีกว่า
2. พลังแห่งความคิดถึง: ‘ชีสซี่แฮมพาย’ คือตัวอย่างที่ชัดเจนของการใช้ Nostalgia Marketing เพื่อเชื่อมโยงกับความรู้สึกดีๆ ในอดีตของลูกค้า การนำสินค้าที่เคยประสบความสำเร็จกลับมาทำตลาดใหม่ เป็นวิธีที่ลดความเสี่ยงและสามารถการันตียอดขายได้ในระดับหนึ่งจากกลุ่มแฟนคลับที่เหนียวแน่น

ภาพรวมตลาด QSR และการปรับตัวของแมคโดนัลด์

ตลาดร้านอาหารบริการด่วน (QSR) ในประเทศไทยปี 2568 ยังคงเป็นสมรภูมิที่มีการแข่งขันสูง ทั้งจากผู้เล่นรายเดิมและรายใหม่ที่เข้ามาในตลาดอย่างต่อเนื่อง ปัจจัยสำคัญที่ขับเคลื่อนตลาดคือการปรับตัวให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ ซึ่งให้ความสำคัญกับความสะดวกสบาย, ความคุ้มค่า, และประสบการณ์ใหม่ๆ

การที่แมคโดนัลด์เน้นย้ำช่องทางการจัดจำหน่ายที่หลากหลาย ทั้งการซื้อที่ร้าน (Dine-in), บริการไดร์ฟ ทรู (Drive-Thru) และบริการจัดส่งถึงบ้าน (McDelivery) ผ่านเบอร์โทร 1711 และเว็บไซต์ แสดงให้เห็นถึงการให้ความสำคัญกับกลยุทธ์ Omni-channel เพื่อเข้าถึงลูกค้าในทุกสถานการณ์และทุกช่วงเวลา โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริการไดร์ฟ ทรู และดิลิเวอรี ที่เติบโตอย่างก้าวกระโดดและกลายเป็นช่องทางรายได้หลักของธุรกิจ QSR จำนวนมาก

การกำหนดช่วงเวลาจำหน่ายตั้งแต่ 11.00 น. ถึง 05.00 น. ของวันรุ่งขึ้น ยังเป็นการขยายโอกาสในการขายไปยังกลุ่มลูกค้าที่ใช้ชีวิตในช่วงกลางคืน หรือมองหาอาหารมื้อดึก ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตลาดเฉพาะกลุ่ม (Niche Market) ที่มีศักยภาพในการเติบโต

โดยสรุป การเปิดตัว 2 เมนูใหม่ของแมคโดนัลด์ในครั้งนี้ เป็นมากกว่าแค่การนำเสนอสินค้า แต่เป็นกลยุทธ์ที่ถูกคิดมาอย่างรอบด้าน ทั้งการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์เทรนด์ผู้บริโภคที่แตกต่างกัน การใช้การตลาดแบบจำกัดเวลาเพื่อสร้างกระแส และการอำนวยความสะดวกผ่านช่องทางการขายที่ครอบคลุม ซึ่งคาดว่าจะช่วยสร้างความคึกคักและผลักดันยอดขายให้กับแมคโดนัลด์ในช่วงครึ่งปีหลังได้อย่างมีนัยสำคัญ ท่ามกลางความท้าทายของสภาวะเศรษฐกิจและการแข่งขันในตลาด QSR ที่ยังคงร้อนแรงต่อไป

---

รายละเอียดเพิ่มเติม:

• เมนู:
  • แมคเฟลอร์รี รอยัล ช็อกโกแลต บราวนี่: ราคาเริ่มต้น 49 บาท
  • ชีสซี่แฮมพาย: ราคาเริ่มต้น 35 บาท
• ระยะเวลาโปรโมชั่น: 25 มิถุนายน 2568 – 28 กันยายน 2568
• ช่องทางการจำหน่าย:
  • ร้านแมคโดนัลด์ทุกสาขาที่ร่วมรายการ
  • บริการแมคไดร์ฟ ทรู
  • บริการแมคดิลิเวอรี (โทร. 1711, เว็บไซต์ www.mcdonalds.co.th)
• หมายเหตุ:
  • ราคาอาจแตกต่างกันในแต่ละสาขา
  • เริ่มจำหน่ายตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 05.00 น.

#แมคโดนัลด์ #McDonalds #แมคเฟลอร์รีรอยัลช็อกโกแลต #ชีสซี่แฮมพาย #RoyalChocolateMcFlurry #CheesyHamPie #ข่าวเศรษฐกิจ #ธุรกิจQSR #การตลาด #กลยุทธ์LTO #พฤติกรรมผู้บริโภค #แมคไทย #ข่าวธุรกิจร้านอาหาร