มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ร่วมมือกับ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน หรือ สพฐ. จัดพิธีมอบโล่เกียรติคุณโรงเรียนต้นแบบด้านอาหารและโภชนาการ SMARTS Model School รุ่นที่ 1 และรุ่นที่ 2 ภายใต้โครงการ อายิโนะโมะโต๊ะ โภชนาการเพื่อเด็กไทย ก้าวไกลสร้างชาติ ณ โรงแรมพูลแมน คิงเพาเวอร์ กรุงเทพ พร้อมส่งมอบงบประมาณสนับสนุนจำนวน 5 ล้านบาทเพื่อขับเคลื่อนโภชนาการเด็กไทยอย่างยั่งยืน โดยมุ่งยกระดับการบริหารจัดการอาหารกลางวันที่มีคุณภาพและถูกสุขอนามัยในโรงเรียนทั่วประเทศ
สานพลังยกระดับสุขภาวะเด็กไทยสู่อนาคตที่ยั่งยืน
ดร.ศักรินทร์ ภูมิรัตน ประธานกรรมการมูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวนี้มุ่งมั่นที่จะยกระดับการบริหารจัดการอาหารกลางวันและโภชนาการในโรงเรียน เพื่อให้เด็กนักเรียนได้รับอาหารที่อร่อย ปลอดภัย มีคุณภาพ และมีสารอาหารครบถ้วน ซึ่งจะส่งผลให้เยาวชนเติบโตอย่างสมบูรณ์ทั้งร่างกายและจิตใจ ความสำเร็จในครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงวิสัยทัศน์การดำเนินงานของมูลนิธิในการมุ่งมั่นสร้างความเป็นอยู่ที่ดีให้แก่สังคมไทยผ่านการสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน ซึ่งเชื่อมั่นว่าจะช่วยเสริมสร้างศักยภาพให้บุคลากรทางการศึกษาสามารถนำองค์ความรู้ไปประยุกต์ใช้ในการดูแลโภชนาการของเด็กนักเรียนได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยตนเองในระยะยาว
ประธานกรรมการมูลนิธิยังได้กล่าวแสดงความขอบคุณภาคีเครือข่ายความร่วมมือทุกภาคส่วนที่ร่วมกันขับเคลื่อนโครงการตลอดระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา ตั้งแต่กลุ่มผู้บริหาร คณะครู อาจารย์ที่ปรึกษา ตลอดจนแม่ครัว โดยระบุว่าโล่เกียรติคุณที่มอบให้ในวันนี้ คือสัญลักษณ์แห่งความร่วมมือร่วมใจที่ช่วยผลักดันให้การจัดการโภชนาการที่ถูกต้องกลายเป็นวิถีปฏิบัติในโรงเรียนอย่างแท้จริง ทั้งนี้ มูลนิธิได้ตั้งเป้าหมายให้กลุ่มโรงเรียนต้นแบบทั้ง 2 รุ่น ทำหน้าที่เป็นพี่เลี้ยงและส่งต่อองค์ความรู้ เพื่อขยายผลและยกระดับการจัดการด้านโภชนาการไปยังโรงเรียนอื่น ๆ ทั่วประเทศต่อไป
ในโอกาสนี้ มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ ได้มอบป้ายสนับสนุนงบประมาณจำนวน 5 ล้านบาท แก่สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน โดยมี ดร.ภูธร จันทะหงษ์ ปุณยจรัสธำรง รองเลขาธิการคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน เป็นผู้แทนรับมอบ เพื่อสานต่อความร่วมมือในการยกระดับคุณภาพโรงอาหารและการจัดการด้านอาหารและโภชนาการในโรงเรียน โดยงบประมาณดังกล่าวจะนำไปใช้ในการดำเนิน โครงการปรับปรุงและพัฒนาคุณภาพโรงอาหาร สำหรับโรงเรียนที่ได้รับการสนับสนุนระหว่างปี พ.ศ. 2553–2562 เพื่อยกระดับมาตรฐานด้านสุขอนามัย ความปลอดภัย และประสิทธิภาพการใช้งานของโรงอาหาร ให้สอดคล้องกับสภาพพื้นที่และบริบทของแต่ละโรงเรียน อันจะนำไปสู่การสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการจัดบริการอาหารกลางวันที่มีคุณภาพสำหรับนักเรียนอย่างต่อเนื่อง
เสวนาแลกเปลี่ยนองค์ความรู้เพื่อโภชนาการที่ยั่งยืน
ภายในงานยังมีการจัดเวทีเสวนาแลกเปลี่ยนความคิดเห็นในหัวข้อ สุขภาวะเด็กไทย สู่อนาคตที่ยั่งยืนกับโครงการโรงเรียนต้นแบบ หรือ Thailand Child Well-being for Sustainable Futures with SMARTS Model School Project โดยได้รับเกียรติจากผู้เชี่ยวชาญระดับประเทศร่วมแบ่งปันประสบการณ์ ได้แก่ รองศาสตราจารย์ ดร.สุวิมล ทรัพย์วโรบล จากคณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ทำหน้าที่เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมด้วย รองศาสตราจารย์ ดร.กิตติ สรณเจริญพงศ์ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ มาริน สาลี คณะเทคโนโลยีคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ร่วมนำเสนอแนวคิดทางวิชาการ
นอกจากนี้ยังมีตัวแทนจากหน่วยงานภาครัฐ นำโดย ดร.ณัฎฐิกา ลิ้มเฉลิม ผู้อำนวยการสำนักอำนวยการ สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน และ คุณทิพรดี คงสุวรรณ นักโภชนาการชำนาญการ กรมอนามัย มาร่วมสะท้อนมุมมองการบริหารจัดการเชิงนโยบายและการปฏิบัติจริงในสถานศึกษา เพื่อชี้ให้เห็นความสำคัญของการพัฒนาโรงอาหารและการจัดสรรสารอาหารที่เหมาะสมแก่เยาวชนในวัยเรียน ซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานสำคัญต่อการเจริญเติบโตอย่างมีคุณภาพ
เวทีเสวนากล่าวมีเป้าหมายร่วมกันในการพัฒนาโรงเรียนต้นแบบ ขยายองค์ความรู้ และผลักดันให้เด็กไทยทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพ มีสุขภาวะที่ดี และเติบโตได้อย่างเต็มศักยภาพ อันจะนำไปสู่การสร้างอนาคตที่มั่นคงและยั่งยืนของประเทศ ภายใต้แนวคิดหลักที่ว่าเพราะทุกมื้อคืออนาคตของชาติ ซึ่งการร่วมมือในครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการวางรากฐานด้านสาธารณสุขและการศึกษาไทยอย่างเป็นรูปธรรม
#มูลนิธิอายิโนะโมะโต๊ะ #สพฐ #SMARTSModelSchool #โภชนาการเด็กไทย #อาหารกลางวันเด็กนักเรียน
