TheReporterAsia – บริษัท ดิอาจิโอ โมเอ็ท เฮนเนสซี่ (ประเทศไทย) จำกัด หรือ DMHT ผู้นำด้านเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นำเข้าระดับพรีเมียม เดินหน้าโครงการเพื่อสังคม “SOCIETY 2030: SPIRIT OF PROGRESS” มุ่งเน้นการพัฒนาสังคมไทยอย่างยั่งยืน ผ่าน 3 โครงการหลัก ได้แก่ DrinkIQ, Wrong Side of the Road และ Learning for Life โดยเฉพาะโครงการ Learning for Life ที่มุ่งเน้นการเสริมสร้างทักษะอาชีพให้กับคนไทย
- – ดิอาจิโอ จับมือ กพร. พัฒนาหลักสูตรบาร์เทนเดอร์มืออาชีพให้คนไทย
- – อัสสัมชัญธนบุรี คว้าชัย! โครงการ Ford Innovator Scholarship ครบรอบ 10 ปี
โครงการ Learning for Life เป็นโครงการอบรมพัฒนาทักษะอาชีพที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น บาร์เทนเดอร์ ภาษา ไอที หรือทักษะจำเป็นในศตวรรษที่ 21 โดยร่วมมือกับองค์กรการศึกษา หน่วยงานภาครัฐ และภาคเอกชน เช่น มหาวิทยาลัยต่างๆ สถาบันฝึกอบรม มูลนิธิคีนันแห่งเอเชีย และกระทรวงแรงงาน
หลักสูตรบาร์เทนเดอร์เบื้องต้น
หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ของ Diageo ได้รับการออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้เรียนทุกระดับ ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นที่ไม่มีพื้นฐาน ไปจนถึงบาร์เทนเดอร์มืออาชีพที่ต้องการพัฒนาทักษะสู่ระดับสากล โดยแบ่งหลักสูตรออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่
- ระดับพื้นฐาน (Basic): ผู้เรียนจะได้เรียนรู้พื้นฐานการชงค็อกเทล ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดต่างๆ เทคนิคการผสมเครื่องดื่ม การตกแต่งแก้ว และการบริการลูกค้า
- ระดับกลาง (Advanced): ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคการชงค็อกเทลขั้นสูง การสร้างสรรค์เมนูค็อกเทล การบริหารจัดการบาร์ และการดื่มอย่างรับผิดชอบ
- ระดับเวิลด์คลาส (World Class): ผู้เรียนจะได้เรียนรู้เทคนิคการชงค็อกเทลระดับโลก การสร้างสรรค์เครื่องดื่มสูตรพิเศษ การนำเสนอผลงาน และการแข่งขันบาร์เทนเดอร์ระดับนานาชาติ
ผู้ที่ผ่านการอบรมหลักสูตรบาร์เทนเดอร์ระดับพื้นฐาน สามารถเข้าสู่เส้นทาง Bar Academy เพื่อพัฒนาทักษะสู่ระดับมืออาชีพ โดยมีโอกาสเข้าร่วมการแข่งขันเฟ้นหาตัวแทนบาร์เทนเดอร์ประเทศไทย เพื่อไปแข่งขันในระดับโลก ซึ่งการแข่งขันนี้ นอกจากทักษะการชงค็อกเทลแล้ว ผู้เข้าแข่งขันยังต้องมีทักษะการสื่อสาร บุคลิกภาพ และความคิดสร้างสรรค์
การอบรมหลักสูตรบาร์เทนเดอร์ ไม่เพียงแต่สอนทักษะการชงค็อกเทล แต่ยังครอบคลุมถึงความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดต่างๆ กระบวนการผลิต รสชาติ รวมถึงเทคนิคการเสิร์ฟ การให้บริการลูกค้า และบุคลิกภาพ
ความร่วมมือกับกระทรวงแรงงาน
ดิอาจิโอ ร่วมมือกับกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน จัดอบรมหลักสูตรบาร์เทนเดอร์ ให้กับผู้ที่สนใจทั่วไป และผู้ประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวและบริการ โดยเน้นการพัฒนาทักษะขั้นพื้นฐาน ความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และการดื่มอย่างรับผิดชอบ
ความร่วมมือในครั้งนี้ เป็นส่วนหนึ่งของแผนงาน “SOCIETY 2030: SPIRIT OF PROGRESS” ที่มุ่งเน้นการพัฒนาสังคมไทยอย่างยั่งยืน โดยการเสริมสร้างทักษะอาชีพ และสร้างโอกาสให้กับคนไทย
หลักสูตรบาร์เทนเดอร์ที่จัดอบรมร่วมกับกระทรวงแรงงาน ประกอบด้วยเนื้อหาที่หลากหลาย เช่น
- ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- ชนิดของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- กระบวนการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- เทคนิคการชงค็อกเทล
- การผสมเครื่องดื่ม
- การตกแต่งแก้ว
- การบริการลูกค้า
- บุคลิกภาพ
- การดื่มอย่างรับผิดชอบ
สร้างโอกาส สร้างอาชีพ
โครงการ Learning for Life ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากคนไทย โดยเฉพาะหลักสูตรบาร์เทนเดอร์ ที่มีผู้เข้าร่วมอบรมเพิ่มขึ้นทุกปี สะท้อนให้เห็นถึงความสนใจในอาชีพนี้ ซึ่งเป็นอาชีพที่สามารถสร้างรายได้ และมีโอกาสเติบโตในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว
อาชีพบาร์เทนเดอร์ เป็นอาชีพที่ต้องการทักษะ ความรู้ และบุคลิกภาพ ผู้ที่สนใจ ควรศึกษาหาความรู้ ฝึกฝนทักษะ และพัฒนาตนเองอยู่เสมอ เพื่อความก้าวหน้าในอาชีพ
ดิอาจิโอ มุ่งหวังที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาบุคลากรในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว เพื่อรองรับการเติบโตของธุรกิจ และยกระดับการท่องเที่ยวไทยสู่ระดับสากล
ทักษะแห่งศตวรรษที่ 21
นอกจากหลักสูตรบาร์เทนเดอร์แล้ว Learning for Life ยังมีหลักสูตรที่มุ่งเน้นการพัฒนาทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 โดยร่วมกับสถาบันคีนัน องค์กรระดับโลกด้านการพัฒนาทักษะ อาทิเช่น ภาษา ไอที และทักษะด้านดิจิทัล เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดแรงงาน และเตรียมความพร้อมคนไทยสู่ยุคดิจิทัล
โดยทักษะแห่งศตวรรษที่ 21 เป็นทักษะที่จำเป็นสำหรับการทำงานในยุคปัจจุบัน ซึ่งเป็นยุคที่เทคโนโลยี และนวัตกรรม มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว
Learning for Life มุ่งเน้นการพัฒนาทักษะที่จำเป็น เช่น
- ทักษะการสื่อสาร: การสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งการพูด การเขียน และการฟัง
- ทักษะการคิดวิเคราะห์: การคิดอย่างมีเหตุผล การแก้ปัญหา และการตัดสินใจ
- ทักษะการทำงานเป็นทีม: การทำงานร่วมกับผู้อื่น การแบ่งปันความรู้ และการช่วยเหลือซึ่งกันและกัน
- ทักษะการเรียนรู้: การเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง การปรับตัว และการพัฒนาตนเอง
- ทักษะด้านเทคโนโลยี: การใช้เทคโนโลยี และเครื่องมือดิจิทัล
เป้าหมายสู่ความยั่งยืน
ดิอาจิโอ ตั้งเป้าหมายอบรม Learning for Life จำนวน 15,000 คนต่อปี โดยมุ่งหวังที่จะเสริมสร้างทักษะ สร้างโอกาส และพัฒนาคุณภาพชีวิตให้กับคนไทย
โครงการ Learning for Life เป็นโครงการที่ยั่งยืน โดยมุ่งเน้นการพัฒนาคน และสังคม เพื่อสร้างอนาคตที่ดีกว่า
ดิอาจิโอ มุ่งมั่นที่จะเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาสังคมไทย ผ่านโครงการต่างๆ ที่มุ่งเน้นการศึกษา การพัฒนาอาชีพ และการสร้างความตระหนักรู้
รองรับการเติบโตของการท่องเที่ยวไทย
ดิอาจิโอ เล็งเห็นถึงความสำคัญของอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญของเศรษฐกิจไทย จึงมุ่งเน้นการพัฒนาบุคลากรในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว เพื่อรองรับการเติบโตของธุรกิจ และยกระดับการท่องเที่ยวไทยสู่ระดับสากล
การท่องเที่ยว เป็นอุตสาหกรรมที่สร้างรายได้ การงาน และสร้างโอกาสให้กับผู้คน ดิอาจิโอ สนับสนุนการท่องเที่ยวอย่างรับผิดชอบ โดยมุ่งเน้นการท่องเที่ยวที่ยั่งยืน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
มากกว่าการชงค็อกเทล
บาร์เทนเดอร์ ไม่เพียงแต่เป็นผู้สร้างสรรค์เครื่องดื่ม แต่ยังเป็นผู้ให้บริการ เป็นมิตร และเป็นผู้สร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า โดยบาร์เทนเดอร์ เปรียบเสมือนเจ้าบ้าน ที่คอยต้อนรับ และดูแลแขกผู้มาเยือน ด้วยความเป็นกันเอง และบริการที่อบอุ่น อีกทั้งการเป็นบาร์เทนเดอร์ที่ดี ต้องมีมากกว่าทักษะการชงค็อกเทล ซึ่งต้องมีความรู้ ความสามารถในการสื่อสาร และบุคลิกภาพที่ดี
ดังนั้น บาร์เทนเดอร์ จึงมีบทบาทสำคัญในการสร้างสีสัน และบรรยากาศที่ดีในร้าน สามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า ด้วยการบริการที่เป็นกันเอง การพูดคุย และการให้คำแนะนำ
บาร์เทนเดอร์ จึงนับเป็นผู้สร้างสรรค์ประสบการณ์การดื่ม ที่ไม่ใช่แค่รสชาติของเครื่องดื่ม แต่รวมถึงบรรยากาศ และการบริการ แต่ยังสามารถเป็นเพื่อนคุย เป็นที่ปรึกษา และเป็นผู้สร้างความบันเทิงให้กับลูกค้าได้อย่างแนบแน่น
เสน่ห์ของบาร์เทนเดอร์
บาร์เทนเดอร์ ที่มีบุคลิกภาพที่ดี มีความรู้ และมีทักษะในการสื่อสาร จะช่วยสร้างประสบการณ์ที่ดี และความประทับใจให้กับลูกค้า
รอยยิ้ม คำพูด และกิริยามารยาท ล้วนเป็นเสน่ห์ของบาร์เทนเดอร์ ที่สามารถดึงดูดลูกค้า และสร้างความประทับใจ
อีกทั้ง บาร์เทนเดอร์ ควรมีความรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่ม สามารถให้คำแนะนำ และตอบคำถามลูกค้าได้
อนาคตของบาร์เทนเดอร์
อาชีพบาร์เทนเดอร์ มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งเป็นอาชีพที่น่าสนใจ และสามารถสร้างรายได้ ขณะที่การท่องเที่ยว เป็นอุตสาหกรรมที่เติบโต และมีบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ
บาร์เทนเดอร์ จึงนับว่าเป็นอีกหนึ่งอาชีพที่มีความมั่นคง และมีโอกาสก้าวหน้าในสายอาชีพ
โดย องค์กร หรือ หน่วยงานที่สนใจให้ดิอาจิโอ เข้าไปจัดอบรมหลักสูตร Learning for Life สามารถติดต่อสอบถามได้ที่เว็บไซต์ หรือ เบอร์โทรศัพท์ของดิอาจิโอ ซึ่งโครงการ Learning for Life เปิดโอกาสให้ทุกคน สามารถเข้าถึงการศึกษา และพัฒนาทักษะอาชีพ เพื่อร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาสังคมไทย กับโครงการ Learning for Life ได้
#Diageo #LearningForLife #DrinkIQ #เมาไม่ขับ #ทักษะอาชีพ #บาร์เทนเดอร์ #การท่องเที่ยว #SOCIETY2030
